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赵国军:为何50万年薪挖不走星巴克店长? 
2017-05-10 2956
作为人才富矿,星巴克人才是出了名的难挖,行业中甚至流传50万年薪挖不走一个店长的说法。走进全国任何一家星巴克,你几乎都能品尝到一杯出品稳定体验不错的咖啡,以及感受到店员脸上的迷之微笑,让全国100多个城市2000多家门店里的30000多名伙伴,保持高度稳定的出品水准,这几乎是一个奇迹。而星巴克的秘密就是稳定的人员,行业中甚至流传50万年薪挖不走一个店长的说法。马云曾在一次演讲中提道,星巴克员工发自内心的笑,是培训不出来的。星巴克中国人力资源副总裁余华女士,她道出了留人的关键隐形福利。1

隐形福利

激发员工迷之微笑的秘密武器

同行业中能提供有竞争力薪酬和完善五险一金的企业很多,但星巴克的员工却相对最稳定,外界不少人将之归结为隐形福利。

星巴克的隐形福利到底有哪些?通过多方考证,收集到如下消息:

咖啡师进阶计划:提供黑围裙咖啡大师棕围裙咖啡公使等认证

伙伴识天下计划& 伙伴回家计划:员工可以申请到不同地区甚至海外门店工作,或者申请回到家乡门店

年假:门店小伙伴可以享受长达20个工作天的带薪年假,另还有12天带薪病假

助房津贴计划:星巴克为全职星级咖啡师和值班主管提供每月助房津贴

咖啡豆股票:包括兼职员工在内所有员工,每年都可以按年薪一定比例获得期权

星享假期连续服务超过10年的星巴克伙伴可申请享受长达12个月的无薪带福利假期

星基金:用于伙伴在重要关头或急需要时提供必要的经济援助


通览上述不难发现,传说中的这些隐形福利,包括人才发展计划,也包括多样化的成长机会。到底是怎样激发员工的迷之微笑的?我们有这样几个发现:



对员工设身处地的人文关怀

 

星巴克的企业文化十分重视人文精神,或许是为数不多将此写入公司使命的品牌之一。比如伙伴识天下计划,对星巴克来说,是不同市场的机制调动和人才交流,不仅满足了年轻人渴望看世界的心理,切中了员工的爽点,也能让不同市场的服务经验相互交流。


迪士尼小镇开出的星巴克旗舰店,就有110位咖啡师

同时,也可以看到,伙伴回家计划,是与识天下一体两面的一种人才交流长期在外地甚至大城市工作的员工,到了一定年纪想要返回家乡照顾父母,又不想中断职业生涯发展,协助员工调回家乡门店,这无疑是一个贴心选择。

余华说,首先企业管理者要把员工当家人在制定人力资源政策时,要深入基层,了解第一手资料,只有这样,才能让员工感受到被理解的感觉企业在员工福利和发展设计上,要精准,要设身处地的考虑这些年轻人当下最需要什么。

相比之下,很多传统企业端午发粽子中秋发月饼过年发桶油的福利发放,是不是太过粗放了?


 解决员工当务之急

解决员工当务之急,员工才会更感恩

以助房津贴为例目前在星巴克中国的伙伴构成中,有90%是年纪在28岁以下的年轻人。

考虑到年轻人群事业和生活起步初期,最经常面临的租房难题,助房津贴应运而生:入职半年以上的全职咖啡师和值班主管,每月获得助房津贴据了解,星巴克每年在此项目上投入数千万元。

在星巴克,有许多一起合租的伙伴,甚至同为一家人的伙伴(夫妻母子等)因为同时都能拿到助房津贴,他们可以在原有住房预算的基础上,把每人新增的福利合在一起,共同选择更好的住房条件这对一个家庭的帮助会更明显。

在余华看来,解决员工租房问题,解决的是投其所需而在星基金项目上,更明显地表现为雪中送炭:家中突遇变故或意外状况的伙伴,都可以申请。

如果我们做一个养老计划,投入很大,但伙伴短期内享受不到,至少不是他们的当务之急。

荣誉也是一种福利,星巴克设立的黑围裙咖啡大师棕围裙咖啡公使等咖啡技能认证,虽与薪水和职务升迁无直接关联,但却有效激发了员工练**核心技艺的热情。


星巴克内部两年一度的咖啡公使选拔赛,吸引诸多年轻员工跃跃欲试

 

值得注意的是,这种荣誉不是终身的,每年都需要重新认证企业的专业技能氛围就是这样维护出来的。



2

晋升途径

人才内部培养为主,晋升机会清晰透明


作为人才富矿,星巴克人才是出了名的难挖,行业中甚至流传50万年薪挖不走一个店长的说法。

星巴克店长级人才流失率长久以来保持在个位数

余华表示,星巴克店长级人才流失率长久以来保持在个位数对同行业来说,这是一个极低的水平。

除了各种福利,清晰透明的职业晋升途径,是星巴克留住人才的另一个办法。

在星巴克广为流传的一个典型案例是,曾有一位普通的门店店员成长为区域经理,仅仅用了一年时间。

 

伙伴只要能看到自己的职业发展阶梯,就知道自己的努力一切皆有可能。余华表示星巴克的伙伴资源部门(即人力资源部)针对员工的职业发展,设立以下晋升途径:


值得一提的是,星巴克所有空缺职位优先对内部员工开放而且兼职员工与全职员工,在招聘培训考核薪酬等各个环节中会历经的待遇和标准,都是一样的,包括共享咖啡豆股票,只是工作时间略有不同。


但这其实是对应聘者提出了更高的要求最能打动星巴克的,是应聘者与星巴克人文精神的契合度。

 

新增的伙伴70%来自高校校园招聘,90%以上的伙伴拥有大专及以上学历。


2012年成立的星巴克(中国)大学,则为越来越多的星巴克伙伴搭建了学**提升的生态系统为了适应快速增长的伙伴人数,其开发的移动校园已在4月开通员工可以随时随地通过手机选择近百门课程,并获得相关培训推荐。

 

看,无论是职务升迁还是更酷的岗位,一切都是可以通过努力争取来的。



3


企业理念

想要顾客体验好?先让员工体验好!


传统的服务业,正在面临消费体验升级的大考,如何给消费者提供越来越精致的体验感,是无数品牌殚精竭虑的事情。

在你看来,真正的顾客体验是什么?

但在余华看来,很多人忽略了这样一个事实:真正的顾客体验,是发生在员工和顾客之间的真诚交流。

星巴克内部的伙伴文化,被视为向中国传统家文化的致敬。

这在零售行业里,并不常见但正是对伙伴这种来自人心深处的人文关怀,让全国100多个城市2000多家门店里的30000多名伙伴,在一个极度重视主观体验的行业,保持高度稳定的体验水准这也是星巴克多次被第三方机构评为全球最佳雇主的核心原因之一。


余华认为,在消费体验升级的背景下,品牌的长足发展,不仅要懂顾客、懂市场,更要懂员工。可以说,为员工提供好的工作体验,已经成为企业长足发展的新型竞争力。

 注:来源于网络,版权归原作者所有。


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