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餐饮酒店讲师课程

李颖 SPC统计过程控制
精益管理质量管理餐饮酒店管理
统计过程控制（简称SPC）是一种借助数理统计方法的过程控制工具。它对生产过程进行分析评价，根据反馈信息及时发现系统性因素出现的征兆，并采取措施消除其影响，使过程维持
李颖 MSA测量系统分析
精益管理质量管理餐饮酒店管理
统计质量管理的一大特点是“以事实和数据驱动管理”，而数据是测量的结果。因此，在开展统计分析时，特别强调测量数据本身的质量和相应的测量系统分析。 在这个过程中，由人
李颖 SOV变异源分析
精益管理质量管理餐饮酒店管理
统计质量管理的一个重要目标就是减少生产过程中产品性能的变异。这里，度量产品性能优劣的关键指标就是产品特征性能的波动性或变异性，其统计指标就是产品特征性能的标准差。
李颖 产品参数估计、假设检验与比率检验
精益管理质量管理餐饮酒店管理
在生产过程中，经常需要通过抽样数据对某些管理问题进行推断，以统计推断其可能的结果。参数估计、假设检验和比率检验就是统计推断的两个重要方面。参数估计是以“数值”为其输
李颖 抽样检验方案设计与实施
精益管理质量管理餐饮酒店管理
课程内容包括：计数抽检和计量抽检。 抽样检验是从一批产品或一个过程中抽取一部分单位产品，进而判断产品批或过程是否接收的活动。针对一批抽取的样本，判断合格与不合格，
李颖 价值流与单元生产线设计与布局
精益管理质量管理餐饮酒店管理
通过一个工厂模拟场景，了解如何通过有效价值流连接整个工厂单元生产线的工作流程及布局。模拟场景如下： a) 选择一个产品系列 在开始绘图之前，首先要弄清楚产品系列。
李颖 价值流的绘图评估与分析
精益管理质量管理餐饮酒店管理
是实施组织管理和产品的流动性改善。 统计质量管理是以为顾客创造价值为核心。顾客价值核心就是按照顾客要求的产品质量、以顾客认可的产品价值（价格）和交付期把产品提供给
李颖 TPM全面生产维护
精益管理质量管理餐饮酒店管理
先进的设备管理系统是企业生产系统的最有力的支持工具之一，能够保证生产计划的如期执行以及时响应客户的市场需求，同时能够有效地降低企业的制造成本，如库存积压成本，维修维
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