经常有店长问,“我觉得自己店铺还挺好的,可怎么一有领导来查就有问题呢?销售业绩还老上不去,也不知道哪里出了问题。”
我一直认为,世界上没有完美的店铺,也没有完美的店长和导购,所以无论店铺、导购还是店长现在做得如何,都仍有很大的提升空间,这就需要大家看清自己到了哪个阶段,未来的提升点在哪儿。
影响店铺运营业绩的无非三个方面:卖场、货品、人员,提升点也是从这几个方面着手。依据我多年的工作经验,通过多维度的数据分析,都能找到问题所在,但那需要花费更多时间。今天我们不讲数据分析,重点要说的是如何能直接快速地发现问题。
下面介绍的几个简单步骤,只要你照着去做,马上就会看到问题,只要你提升了,业绩的提升也是立竿见影的。无论督导巡店,还是店长自检都适用哦。
1、你要有100分的标准
在你心目中,你希望这个店铺是多少分?我的经验是要有高标准,要有严要求。
如果你想让他们做到80分,你至少要设定95到100分的标准;如果你想让他们做到70分,则至少要设定85到90分的标准。一般我给店铺设定的标准都是100分,他们大概最后能做到个90分左右。低于90分的标准,我自己有点接受不了。
有店长问我,你定那么高的标准谁能达到?其实定的标准虽高,但我根本没打算让他们全做到,而且我也清楚他们做不到。但我们更需要明白的是,普通标准之下,只会是更差的执行和表现。因为很多要求到终端,极少有不打折扣的。
在我看来,100分的标准也并不是规范的标准,100分只能算过得去的标准,因为如若像店铺运营规范中写的那样完美的标准,应该是150分的标准。很少有店铺能做到150分的标准,能做到100分就很不错。
2、收集现象——把握真实的瞬间
站在店铺外面的时候,你就要开始看。看什么?看人员都在干什么,有没有顾客。有顾客他们在干什么,没有顾客他们在干什么。在做卫生?整理细节?接待顾客?还是闲着聊天?是有顾客还在聊天,还是没有顾客闲着没事干了在聊天等等。一定要抓紧时机,因为这是最真实的一面。
3、收集现象——店内卫生、细节
随着你走进店铺,他们看到你了,你也不用再死盯着他们看了,他们也不会有太过份的行为,看一看店内/卖场的卫生情况,再看一看鞋子的摆放是不是符合标准。这个我一般按150分的标准要求,大多能达到100分,达到100分我就基本满意了,能做到130分的店铺我就非常认可了。
4、验证现象——开始观察与询问
接下来,你就要将你看到的问题进行验证了。大多数时候,我会先问店长/负责人,“亲爱的,卫生和细节都你检查完没有啊?”她们通常会回答“查完了。”然后我就会说,“那好,我检查了啊,如果我检查出来有不合格的地方怎么办?”这时她们通常马上会说,“那我再查一遍啊。”
能力偏强的店长/负责人会直接找相关导购指出问题,而能力偏弱的店长/负责人就会自己干。其实,在上述这些过程和对店长的行为观察中,只需10分钟,我们就能大致了解一个店平时的整体工作状态了。至于其他问题,接下来可以继续进行观察、判断、询问。
我去过的很糟糕的店铺是这样的:早上我到店铺,发现导购在整理细节做卫生,这很好,当她们停下来时我问,“今天你们的负责人是谁啊?”导购回答“一个家里有事,一个今天休息,店长今天也休息”,我问“那今天谁是负责人呢?”没人理我了。这是一个多么混乱的店,其他的都不用看了,进店5分钟我就知道这个店长平时的工作状态有多么的无作为了!
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